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炒米粉 的食譜成品照片

炒米粉

Rubens Kitchen
Rubens Kitchen @cook_6828339

幼時記憶裡每回家中上演炒米粉,不外乎是節慶拜拜,不然就是家族聚會,這餐桌上最搶眼的主角之一,常一不留神就見底!鬆軟QQ米粉、大香菇與蝦米絕搭的澎湃氣味,絕對是旅居他鄉海外遊子最想念的故鄉味之一。

訣竅提示

配餐酒Tips:當然就是啤酒最對味!
以上食器均由Bunzlau Castle獨家提供! 

幼時記憶裡每回家中上演炒米粉,不外乎是節慶拜拜,不然就是家族聚會,這餐桌上最搶眼的主角之一,常一不留神就見底!鬆軟QQ米粉、大香菇與蝦米絕搭的澎湃氣味,絕對是旅居他鄉海外遊子最想念的故鄉味之一。

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幼時記憶裡每回家中上演炒米粉,不外乎是節慶拜拜,不然就是家族聚會,這餐桌上最搶眼的主角之一,常一不留神就見底!鬆軟QQ米粉、大香菇與蝦米絕搭的澎湃氣味,絕對是旅居他鄉海外遊子最想念的故鄉味之一。

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幼時記憶裡每回家中上演炒米粉,不外乎是節慶拜拜,不然就是家族聚會,這餐桌上最搶眼的主角之一,常一不留神就見底!鬆軟QQ米粉、大香菇與蝦米絕搭的澎湃氣味,絕對是旅居他鄉海外遊子最想念的故鄉味之一。

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預備食材

15 分鐘
  1. 預備食材
  2. 米粉 1包
  3. 培根肉 300g
  4. 洋蔥 2顆
  5. 青椒 3顆
  6. 雞蛋 4顆
  7. 青蔥 數把
  8. wok調味料 1包
  9. 雞精粉 少許
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料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    先把培根炒熟爆香!

    炒米粉的食譜步驟1照片
  2. 2

    隨即將切丁好的蔬菜一併入鍋大火熱炒。

    炒米粉的食譜步驟2照片
  3. 3

    同時米粉煮熟瀝乾備用。

    炒米粉的食譜步驟3照片
  4. 4

    最後加入米粉與雞蛋,倒入適當Wok調味料,即可起鍋。

    炒米粉的食譜步驟4照片
  5. 5

    配餐酒Tips:當然就是啤酒最對味!

    炒米粉的食譜步驟5照片
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Rubens Kitchen
Rubens Kitchen @cook_6828339
發布於 2015年09月14日 15:31
這位荷蘭爸爸(台灣女婿)愛妻愛家愛小孩,更愛窩在廚房裡研究、調味充滿媽媽味的各國料理,著有【歐洲餐桌日日美味】一書。除了撫慰老婆想家、想家鄉菜的敏感情緒,廚藝、烹飪、烘培一級棒的他,更樂於將食譜公開,獻給所有在海外生活的台灣鄉親,如何聰明利用在地或取代食材,依然可以煮出一整桌香噴噴的台灣料理喔! 曾是荷蘭烘培館麵包師傅的他,當然西方料理、蛋糕、點心類更是如魚得水~
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