先將雞翅洗淨，背面延著骨頭劃開2刀，幫助醃漬入味。(小心不要劃到下面的表皮)

使用夾鏈袋將雞翅及所有醬汁放入混合均勻，冰入冷藏12小時醃漬入味。(可前一晚冰起來，隔天再料理)

烤箱預熱，烤盤放上錫箔紙，上面塗一層奶油(避免沾粘)，再將雞翅背面朝上至入烤箱中層，上火180度下火170度烤12分鐘。

將雞翅翻回正面，刷上一層醬汁，上火提高190度下火180度烤10分鐘。

將烤盤移到最上層，再刷上一層醬汁，上火210度下火180度烤10分鐘到表皮上色即可。