紅豆椰子奶凍

紅豆椰子奶凍

李媽媽 @cook_6817772

開啟後的淡忌廉(鮮奶油)不能存放太久，用來做奶凍就不會浪費了。
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預備食材

0 分鐘

預備食材
紅豆 70g
淡忌廉(鮮奶油) 220g
椰漿(椰奶) 200g
牛奶 100g
魚膠粉(明膠粉或吉利丁粉) 15g
砂糖 60g
椰絲(椰子粉) 適量

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料理步驟

0 分鐘

1

紅豆洗淨後用水浸過夜(需冷藏)。用小火水煮約40分鐘至軟綿不爛後隔水。
2

砂糖、魚膠粉混合拌勻。
3

牛奶、鮮奶油、椰奶和步驟
4

倒入器皿內待凉後冷藏約4小時至凝固，最後灑上椰絲便可。(可浸一會兒熱水便輕易把奶凍脫離器皿)

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李媽媽 @cook_6817772

發布於 2015年09月05日 12:05

Easy Peasy Ways to Cook 分享自家煮食譜及烹飪經驗

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