水晶芋籤的食譜成品照片

水晶芋籤

Y芬的小廚房 @cook_6828319

寶貝喜歡吃QQ的芋籤，每次買雞排時都會點芋籤，外面吃起來的口感只有QQ的而已，芋頭香味並沒有，所以就做了幾次後，找到自已喜歡的口感。

訣竅提示

削皮時，請記得戴上手套，手才不會癢癢，削完記得洗乾淨哦。
此份量為10人份的，加果不要那麼多可以用
芋頭300g
番薯粉300g
水400g
歡迎加入ㄚ芬的廚房
https://www.facebook.com/groups/876306465741514/

寶貝喜歡吃QQ的芋籤，每次買雞排時都會點芋籤，外面吃起來的口感只有QQ的而已，芋頭香味並沒有，所以就做了幾次後，找到自已喜歡的口感。

訣竅提示

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番薯粉300g
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寶貝喜歡吃QQ的芋籤，每次買雞排時都會點芋籤，外面吃起來的口感只有QQ的而已，芋頭香味並沒有，所以就做了幾次後，找到自已喜歡的口感。

訣竅提示

削皮時，請記得戴上手套，手才不會癢癢，削完記得洗乾淨哦。
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芋頭300g
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水400g
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訣竅提示

削皮時，請記得戴上手套，手才不會癢癢，削完記得洗乾淨哦。
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預備食材

6030 分鐘

預備食材
芋頭 960 g
番薯粉 900 g
水 1200 g
糖 260 g

料理步驟

6030 分鐘

1

芋頭削皮刨成絲放入電鍋蒸，外鍋2的杯水。
2

地瓜粉、水、糖要先拌勻備用。
3

再將蒸好芋頭絲趁熱拌入粉漿中拌勻。
4

再放入耐熱的容器中。
5

放入電鍋蒸，外鍋放二杯半的水，下去蒸，一定蒸的熟。
6

蒸好拿出來放涼。
7

用蒸籠也可以中大火蒸30分
8

待冷卻後，水果刀抹上少許的油來切塊，才不會造成沾黏。
9

鍋中放適量的油，煎至金黃沾醬油就可以食用。
10

放涼切塊直接吃也是很好吃哦，也可以沾醬油吃。
11

也可以煮成湯喔

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試做成品照

Y芬的小廚房 @cook_6828319

發布於 2015年08月06日 19:16

我是一個平凡的家庭主婦，每天都很用心的為家人準備三餐，也為了孩子準備了愛吃的點心，讓孩子吃到媽媽的愛心。

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