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彈力牛肉苜蓿芽三明治
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彈力牛肉苜蓿芽三明治 的食譜成品照片

彈力牛肉苜蓿芽三明治

綠藤生機
綠藤生機 @cook_6828325

夏天偶爾食慾不振,如果不想一次吃的太多,那不如就來場法國人的慵懶午餐時光吧!用法國麵包當作三明治基底,再搭上燻牛肉和苜蓿芽,不僅份量剛剛好,清爽的苜宿芽還能為牛肉解膩,並增加纖維量、促進消化,讓營養變得更均衡,也不會讓血糖上升太多而犯睏喔!

夏天偶爾食慾不振,如果不想一次吃的太多,那不如就來場法國人的慵懶午餐時光吧!用法國麵包當作三明治基底,再搭上燻牛肉和苜蓿芽,不僅份量剛剛好,清爽的苜宿芽還能為牛肉解膩,並增加纖維量、促進消化,讓營養變得更均衡,也不會讓血糖上升太多而犯睏喔!

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彈力牛肉苜蓿芽三明治

綠藤生機
綠藤生機 @cook_6828325

夏天偶爾食慾不振,如果不想一次吃的太多,那不如就來場法國人的慵懶午餐時光吧!用法國麵包當作三明治基底,再搭上燻牛肉和苜蓿芽,不僅份量剛剛好,清爽的苜宿芽還能為牛肉解膩,並增加纖維量、促進消化,讓營養變得更均衡,也不會讓血糖上升太多而犯睏喔!

夏天偶爾食慾不振,如果不想一次吃的太多,那不如就來場法國人的慵懶午餐時光吧!用法國麵包當作三明治基底,再搭上燻牛肉和苜蓿芽,不僅份量剛剛好,清爽的苜宿芽還能為牛肉解膩,並增加纖維量、促進消化,讓營養變得更均衡,也不會讓血糖上升太多而犯睏喔!

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預備食材

15 分鐘
  1. 預備食材
  2. 低脂酸奶油 1/2杯
  3. 黃芥末醬 1湯匙
  4. 紅洋蔥 1/2顆
  5. 苜宿芽 80克
  6. 法國麵包 1條
  7. 蔓越莓乾或葡萄乾 3/4杯
  8. 燻牛肉片 4大片
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料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    將紅洋蔥切成細絲狀

  2. 2

    把酸奶油、黃芥末醬、蔓越莓乾/葡萄乾和紅洋蔥絲一起加進碗裡,並攪拌均勻(如果想要多一點清涼口感,可先放進冰箱冷藏 1 至 2 小時)

  3. 3

    將法國麵包平切,並分成四等份,再把攪拌好的食材鋪在切一半的麵包上頭

  4. 4

    接著擺上苜蓿芽,再鋪上燻牛肉片

  5. 5

    把另一半的法國麵包蓋上就可以上桌囉!

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綠藤生機
綠藤生機 @cook_6828325
發布於 2015年08月05日 11:39
綠藤生機由一群台灣年輕人創立,目前正努力種植活著、在冰箱都持續生長的芽菜,希望能帶給消費者芽菜100%的營養與酵素!http://www.greenvines.com.tw綠藤相信生活可以有更好的方式,相信不一樣的思考才可以改變現狀!我們不只要「好吃」─專業化栽培管理,創造驚艷口感;我們更承諾「吃好」─革命性技術運用,呈現完整營養。
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