紫米椰汁糕

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李媽媽 @cook_6817772

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預備食材

0 分鐘

預備食材
紫米(黑糯米) 50g
椰奶 400g
牛奶 150g
開水 50g
砂糖 55g
魚膠粉 18g
鹽少許

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料理步驟

0 分鐘

1

紫米洗淨後用水浸至少3小時後篩瀝水份。燒水待水沸後放入紫米大火煮15分鐘然後關火焗15分鐘。
2

砂糖、魚膠粉和鹽混合拌勻。
3

牛奶、開水、椰奶和步驟⑴倒入煱內，再加入步驟⑵加熱攪拌至溶解。
4

入器皿內冷藏約4小時待凝固便可。

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李媽媽 @cook_6817772

發布於 2015年06月28日 17:00

Easy Peasy Ways to Cook 分享自家煮食譜及烹飪經驗

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