家常椒鹽豬排的食譜成品照片

家常椒鹽豬排

李媽媽 @cook_6817772

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預備食材

0 分鐘

預備食材
無骨豬排 680g
蒜頭 4顆(切碎)
紅葱頭 2顆(切碎)
指天椒隨意(切碎)
酒適量
椒鹽 1茶匙
五香粉半茶匙
糖半茶匙
醃料
油 2湯匙
生抽半湯匙
老抽 1茶匙
糖 1.5茶匙
椒鹽 1茶匙
麻油 2茶匙
酒半湯匙
生粉 2.5茶匙

料理步驟

0 分鐘

1

用刀背把豬排稍為剁鬆後與醃料拌勻醃至少1小時。
2

用半煎炸把豬排煎熟，撈起隔油備用。
3

把蒜頭、紅葱頭和指天椒炒香後灒酒。下椒鹽、五香粉和糖再加入豬排炒勻便可。

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李媽媽 @cook_6817772

發布於 2015年06月08日 23:36

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