義式肉丸貝殼麵的食譜成品照片

義式肉丸貝殼麵

艾瑞卡煮婦 @cook_6828341

充滿義式香料氣息的義式肉丸，小火慢燉，滋味豐富。

訣竅提示

如果不用麵醬，就會用五粒番茄，切碎，加上半根西洋芹碎，月桂葉與義式香料或披薩草，一起燉。

充滿義式香料氣息的義式肉丸，小火慢燉，滋味豐富。

訣竅提示

如果不用麵醬，就會用五粒番茄，切碎，加上半根西洋芹碎，月桂葉與義式香料或披薩草，一起燉。

義式肉丸貝殼麵

艾瑞卡煮婦 @cook_6828341

充滿義式香料氣息的義式肉丸，小火慢燉，滋味豐富。

訣竅提示

如果不用麵醬，就會用五粒番茄，切碎，加上半根西洋芹碎，月桂葉與義式香料或披薩草，一起燉。

充滿義式香料氣息的義式肉丸，小火慢燉，滋味豐富。

訣竅提示

如果不用麵醬，就會用五粒番茄，切碎，加上半根西洋芹碎，月桂葉與義式香料或披薩草，一起燉。

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預備食材

600 分鐘

預備食材
豬絞肉二盒
洋蔥一粒
蘑菇一盒
義式番茄麵醬一罐
鹽與胡椒適量

料理步驟

600 分鐘

1

今天時間較不充裕，所以用了進口，義式番茄麵醬，絞肉先用鹽與胡椒，義式綜合香料，醃漬一晚，第二天加30cc的水與適量太白粉，下熱水煮熟。
2

洋蔥爆香炒至微黃色澤，再加入少許大蒜碎
3

加入蘑菇片拌炒二分鐘
4

將番茄麵醬倒入，再加入500cc的水，加上鹽與胡椒調味
5

煮滾放入肉丸
6

蓋上鍋蓋轉微火，煮約五十分鐘。
7

貝殼麵煮十二分鐘
8

盛盤上桌，撒上巴西里。

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試做成品照

艾瑞卡煮婦 @cook_6828341

發布於 2015年02月07日 14:03

烹調的過程在日常生活裡創造出多采多姿的風味，細細品嘗盡情享受所有的過程。 https://www.facebook.com/ericachen1076/

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