芒果拿破崙 (懶人版)

芒果拿破崙 (懶人版)

cici小廚房 @cook_6828321

記我得之前我講過公司有幾個同事, 好喜愛我煮的食物. 其中有兩個都係6月生日, 為咗答謝佢哋一直對我嘅讚賞及鼓勵, 特意為佢哋做個生日蛋糕. 我一直煩惱整咩類型的蛋糕, 後來知道佢哋鍾意食芒果, 而剛剛雪櫃有酥皮, 就做個芒果拿破崙.

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http://www.cici-kitchen.com/2014/06/blog-post_9.html

記我得之前我講過公司有幾個同事, 好喜愛我煮的食物. 其中有兩個都係6月生日, 為咗答謝佢哋一直對我嘅讚賞及鼓勵, 特意為佢哋做個生日蛋糕. 我一直煩惱整咩類型的蛋糕, 後來知道佢哋鍾意食芒果, 而剛剛雪櫃有酥皮, 就做個芒果拿破崙.

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預備食材

45 分鐘

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急凍酥皮一塊
即食吉士粉 100克
牛奶 350克
芒果 3個
糖霜少許

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料理步驟

45 分鐘

1

急凍酥皮觲凍後, 切成4份, 之後用叉打滿小孔, 再放入已預熱的焗爐, 用180度焗至金黃色 (大約15-18分鐘), 之後取出待涼備用.
2

即食吉士粉加入牛奶攪拌至滑而帶杰身, 成吉士醬, 然後擺放於室溫中15分鐘, 以便吸收水氣.
3

芒果去皮, 切片, 備用.
4

將一層酥皮, 鋪一層吉士醬, 放一層芒果片, 再鋪一層吉士醬. 將這個步驟重複一次, 頂層丙放一層酥皮, 鋪上芒果及汦灑上糖霜作裝飾之用, 即成.

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cici小廚房 @cook_6828321

發布於 2014年09月23日 11:35

cici近年愛上煮食, 希望在此分享小小煮食經驗, 用我嘅誠意去煮每一道餸菜同分享生活點滴

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