因為老公愛吃

訣竅提示

1 豬肉可放入冷凍後,結凍切比較好切,如果刀工不好,可以跟我一樣,新鮮豬肉或是解凍後的豬肉,用剪刀剪(乾淨的剪刀)
2 解凍豬肉可前一天晚上,放冷藏室解凍
3 調味料裡也可以加蘋果泥下去醃
4 醃肉的過程中,建議常常翻動一下,或是用手抓揉,這樣味道會比較平均入味
5 炒洋蔥與薑泥時,小火慢炒,洋蔥的清甜味會比較出來
6 松阪豬肉也可以換成火鍋肉,牛肉,梅花肉,只是肉越薄,醃的時間就越短

食後感想

薑味搭配微甜的味道,讓洋蔥與豬肉都很下飯