台式涼麵
不只夏天能吃隨時想吃就來上一盤
訣竅提示
喜歡蒜味的蒜泥可以多點
調味料依個人調整
喜愛辣的人也可以加些辣椒油OR辣椒醬加入醬汁拌均在一起用
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不只夏天能吃隨時想吃就來上一盤
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喜歡蒜味的蒜泥可以多點
調味料依個人調整
喜愛辣的人也可以加些辣椒油OR辣椒醬加入醬汁拌均在一起用
不只夏天能吃隨時想吃就來上一盤
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調味料依個人調整
喜愛辣的人也可以加些辣椒油OR辣椒醬加入醬汁拌均在一起用
不只夏天能吃隨時想吃就來上一盤
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喜歡蒜味的蒜泥可以多點
調味料依個人調整
喜愛辣的人也可以加些辣椒油OR辣椒醬加入醬汁拌均在一起用
不只夏天能吃隨時想吃就來上一盤
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喜歡蒜味的蒜泥可以多點
調味料依個人調整
喜愛辣的人也可以加些辣椒油OR辣椒醬加入醬汁拌均在一起用
燒一鍋熱水放入少許米酒蔥段放入雞胸肉用小火約煮1-2分鐘後關火蓋上蓋子燜至少約30分鐘至肉熟 (雞胸肉可以先切小段,太厚也可以先切對半)
泡熟的肉放涼撕成絲備用
小黃瓜、紅蘿蔔刨成絲備用,火腿片切絲備用
調味料調勻試味道 依個人喜愛調整,調好的醬汁可以先放冰箱冷藏
買回來的油麵我習慣還是會在汆燙一下下後用電扇吹涼放冰箱冷藏備用
要吃時先將麵盛盤後依依擺上小黃瓜、紅蘿蔔絲、火腿絲、雞肉絲後在適當的淋上醬汁拌勻後即可享用
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