費城最具代表的食物就是費城芝士牛肉三明治。融化的芝士淋在炒到焦糖色的洋蔥和鐵板牛肉，真的會讓人口水直流啊！
食材容易取得，也很簡單。試試看吧！

訣竅提示

牛肉可選肋眼牛肉片，我們使用的是牛小排牛肉片。牛肉可再薄一些，鐵板快炒味道會更豐富。
芝士的部分，可選市面上常見的芝士片。推薦的芝士有切達(Cheddar)芝士、美國(American)芝士、Provolone芝士(加此種芝士整個會很道地)。
洋蔥請小火炒到焦化，讓整個甜份可以出來。
而法國麵包可以買大條的再依喜好程度切大小，我們使用的是小的法國麵包，剛剛好一人份。記得要烤一下麵包，這樣外層才會香酥脆喔！

食後感想

此道三明治一定要吃熱的，就是要吃融化的芝士香味伴著鐵板炒的牛肉與香甜的洋蔥和甜椒。這是一道口感豐富，鹹甜香的三明治喔！