葡萄醋

Name: 葡萄醋
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 葡萄 600g; 米醋 1瓶600g; 冰糖 150g

琪琪 @cook_6829606

前幾年有人送我幾瓶果醋由於我不敢吃酸的轉送給婆婆食用，結果他愛上了喝醋，看我最近幾日都在醃東西，叫我醃果醋給他喝，所以就作一些囉！不敢吃酸的我實在不敢喝，希望他會喜歡囉！

訣竅提示

果醋比例：各式水果1 : 醋1 :糖1/2

切忌水果要製作時勿沾到水，水果本身的果汁沒關係
各式水果：鳳梨去皮切塊、蘋果去籽不去皮切片，檸檬不去皮切片

訣竅提示

果醋比例：各式水果1 : 醋1 :糖1/2

切忌水果要製作時勿沾到水，水果本身的果汁沒關係
各式水果：鳳梨去皮切塊、蘋果去籽不去皮切片，檸檬不去皮切片

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葡萄醋

琪琪 @cook_6829606

訣竅提示

果醋比例：各式水果1 : 醋1 :糖1/2

切忌水果要製作時勿沾到水，水果本身的果汁沒關係
各式水果：鳳梨去皮切塊、蘋果去籽不去皮切片，檸檬不去皮切片

訣竅提示

果醋比例：各式水果1 : 醋1 :糖1/2

切忌水果要製作時勿沾到水，水果本身的果汁沒關係
各式水果：鳳梨去皮切塊、蘋果去籽不去皮切片，檸檬不去皮切片

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預備食材

0 分鐘

準備食材
葡萄 600g
調味料
米醋 1瓶600g
冰糖 150g

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料理步驟

0 分鐘

1

葡萄買回來一顆一顆摘下來清洗一下，放盤子上完全晾乾水份(可以用吹風機吹）
2

玻璃瓶洗乾淨用吹風機將水氣完全吹乾(沒有玻璃瓶要用耐酸的瓶子）
3

將葡萄和冰糖放入瓶中
4

米醋注入瓶中
5

蓋上蓋子密封3個月以上
6

飲用時請稀釋3-4倍銀用

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試做成品照

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琪琪 @cook_6829606

發布於 2012年10月10日 15:33

留言 (2)

kong-858 @cook_6815197

2012年10月15日 11:22

请问各式水果1 : 醋1 :糖1/2。照比例应该是300g，为什么会是150g？

這篇食譜是

排名第 4th 的葡萄食譜

關鍵字

葡萄酢

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