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香蒜蝦
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香蒜蝦 的食譜成品照片

香蒜蝦

凱莉兔
凱莉兔 @cook_6830351

新鮮的蝦子不需要過度調味,能吃到蝦子的鮮味和甜脆的口感才是極品^^

訣竅提示

沒有甚麼技巧,最重要的就是只要買到新鮮的大蝦就差不多成功了^^

食後感想

連平常懶得吃蝦覺得剝蝦子很麻煩的鍋貼也不停的吃,連說好吃呢!

新鮮的蝦子不需要過度調味,能吃到蝦子的鮮味和甜脆的口感才是極品^^

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香蒜蝦

凱莉兔
凱莉兔 @cook_6830351

新鮮的蝦子不需要過度調味,能吃到蝦子的鮮味和甜脆的口感才是極品^^

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沒有甚麼技巧,最重要的就是只要買到新鮮的大蝦就差不多成功了^^

食後感想

連平常懶得吃蝦覺得剝蝦子很麻煩的鍋貼也不停的吃,連說好吃呢!

新鮮的蝦子不需要過度調味,能吃到蝦子的鮮味和甜脆的口感才是極品^^

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預備食材

0 分鐘
  • 準備食材
  • 蝦子 10隻
  • 蒜頭 3顆
  • 油 少許
  • 米酒 約2杯蓋
  • 羅勒 少許
  • 洋生菜葉 少許
  • 鹽 少許
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料理步驟

0 分鐘
  1. 1

    蝦子稍微沖過洗一下備用

  2. 2

    蒜頭拍過後剁碎備用

  3. 3

    平底少油加熱,蒜頭放入爆香一下,將蝦子、少許鹽放入快炒一下

  4. 4

    加入適量的米酒後蓋上鍋蓋,大火悶一下(蝦子紅通通就是熟了)

  5. 5

    盛盤後灑上一點羅勒和洋生菜葉

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凱莉兔
凱莉兔 @cook_6830351
發布於 2012年09月24日 19:29

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關鍵字

大蒜 蝦子

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