輕蛋糕草莓捲

輕蛋糕草莓捲

Chef Stephanie @stephanie3388

這一款簡單製作的蛋糕捲, 把香甜的草莓醬放進蛋糕中
捲起來, 與水果茶搭配
真是下午茶最優閒的美味組合~

訣竅提示

* 烤箱溫度~上火200/下火150..烤5分即可

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這一款簡單製作的蛋糕捲, 把香甜的草莓醬放進蛋糕中
捲起來, 與水果茶搭配
真是下午茶最優閒的美味組合~

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預備食材

30 分鐘

準備食材
蛋黃 100g
低筋麵粉 60g
蛋白 200g
調味料
香草粉 2g
砂糖 85g

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料理步驟

30 分鐘

1

1.先將蛋白與砂糖打發成蛋白霜備用 2.再將蛋黃/香草粉/低筋麵粉拌勻 3.將蛋白霜分批加入蛋黃霜中拌勻 4.將麵糊完成後,放進鋪好烘培紙的烤盤上
2

在烤盤上擠成圓條狀,進烤箱
3

烘烤完成後再切割成長條狀, 裡層塗上自己喜愛的果醬或鮮奶油後...捲起即完成
4

沒切邊的底層像極了一朵玫瑰花也很可愛
5

最後再用糖粉裝飾一下即可上桌

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Chef Stephanie @stephanie3388

發布於 2012年05月17日 11:01

留言 (10)

Alice Peng @cook_5422133

2012年05月17日 12:12

好棒!等我決定好果醬的口味就來做~~~