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四種食材做萬用派皮
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四種食材做萬用派皮 的食譜成品照片

四種食材做萬用派皮

加拿大小廚房
加拿大小廚房 @cook_6828077

這個派皮需要的食材很容易取得, 又非常容易做. 只要把全部攪拌在一起就完成了. 無論是拿來烤水果派, 起司派, 鹹派都很合適. 派皮烤出來又香又酥脆, 一定要試試看! :D 

*來Youtube頻道看製作過程吧^ ^: 
https://youtu.be/HyTUiDEb35E

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*歡迎來我的Youtube頻道看製作過程^^ 
https://www.youtube.com/channel/UCOfpQnvDD_dzjPfd58WpIOg 
*來我的臉書專業說聲嗨吧^^ 
https://www.facebook.com/littlekitchenincanada/

這個派皮需要的食材很容易取得, 又非常容易做. 只要把全部攪拌在一起就完成了. 無論是拿來烤水果派, 起司派, 鹹派都很合適. 派皮烤出來又香又酥脆, 一定要試試看! :D 

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加拿大小廚房
加拿大小廚房 @cook_6828077

這個派皮需要的食材很容易取得, 又非常容易做. 只要把全部攪拌在一起就完成了. 無論是拿來烤水果派, 起司派, 鹹派都很合適. 派皮烤出來又香又酥脆, 一定要試試看! :D 

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這個派皮需要的食材很容易取得, 又非常容易做. 只要把全部攪拌在一起就完成了. 無論是拿來烤水果派, 起司派, 鹹派都很合適. 派皮烤出來又香又酥脆, 一定要試試看! :D 

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預備食材

15 分鐘
  1. 預備食材
  2. 中筋麵粉 2杯半(350克)
  3. 冰奶油(切塊) 1杯(230克)
  4. 鹽巴 1茶匙
  5. 冰水 1/3杯(80毫升)
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料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    這個食譜是兩個派皮的份量! 記住派皮無論是製作過程, 操作上或是烘培上, "冰"是關鍵喔! :)

    四種食材做萬用派皮的食譜步驟1照片
  2. 2

    將切塊的冰奶油與麵粉混合成顆粒狀後, 加入鹽巴與冰水持續攪拌

    四種食材做萬用派皮的食譜步驟2照片
  3. 3

    把混合好的麵團分成兩份, 稍微用力揉捏成不會散掉的兩個麵團, 把兩個麵團用保鮮膜包起來, 放在冰箱冷藏1小時後. 即可取出使用

    四種食材做萬用派皮的食譜步驟3照片
  4. 4

    在桌上撒上少許麵粉以防沾黏. 用撖麵棍從中心往外撖, 撖到合適大小, 放進派盤, 切掉邊緣多餘的派皮後, 可用手指或叉子做些造型變化

    四種食材做萬用派皮的食譜步驟4照片
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加拿大小廚房
加拿大小廚房 @cook_6828077
發布於 2016年07月28日 01:06

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