バターを常温に戻しておき、ニンニクはみじん切りにします。鶏ササミ肉はキッチンペーパーで余分な水気を拭き取っておきます。

1の鶏ササミ肉に砂糖を揉み込み、塩とみじん切りにしたニンニク、次にバターを揉み込み常温で1時間程漬け込んでおきます。

エアフライヤー にクッキングシートを敷き、その上に2の鶏ササミ肉を並べ 170度で20分加熱します。

3をお皿に盛り、クッキングシートに残った焼き汁をかけて、お好みで胡椒をふりかけて出来上がりです。

追記:最近慣れてきて冒険するようになり、下味を付けて置いた物を冷蔵庫から直で入れて、200度で10分でも大丈夫でした。