蒸肉粉其實就是炒乾的糯米、白米、花椒、五香粉打碎之後的產品喔! 下次想來找個好食譜自己來製作蒸肉粉。排骨洗淨泡鹽水過後瀝乾備用。

豆腐乳壓碎成泥加入所有的醃料和蒸肉粉一起醃(有時間醃半天過夜，沒時間放冰箱醃1-1.5小時)

南瓜去皮切大塊，擺至碗內墊底後再堆醃製好的粉蒸排肉。

放入電鍋中1杯半的水蒸熟肉即可。