比薩用起司絲解凍。

抓起5g起司絲握拳捏緊。

彼此分散的起司絲聚集黏在一起。再搓成球狀。

起司球與湯圓糯米團準備好。

糯米糰搓圓後壓扁。

將起司球放在糯米團圓片上。

運用雙手食指與拇指將起司球埋入糯米糰，並搓圓。

製作完畢，表面可沾上些許糯米粉防止沾黏。

水滾後，起司湯圓入鍋中煮至膨脹浮起即可。