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麻婆豆腐太陽蛋
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麻婆豆腐太陽蛋 的食譜成品照片

麻婆豆腐太陽蛋

YEA YEA
YEA YEA @cook_6815669

好久没有上菜了,但愛料理的行動力我並沒有減,用這道菜呈獻我對料理的喜好😘😘😘~

好久没有上菜了,但愛料理的行動力我並沒有減,用這道菜呈獻我對料理的喜好😘😘😘~

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麻婆豆腐太陽蛋

YEA YEA
YEA YEA @cook_6815669

好久没有上菜了,但愛料理的行動力我並沒有減,用這道菜呈獻我對料理的喜好😘😘😘~

好久没有上菜了,但愛料理的行動力我並沒有減,用這道菜呈獻我對料理的喜好😘😘😘~

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預備食材

0 分鐘
6人份
  • 木棉豆腐 2大塊
  • 薑末 1小匙
  • 蔥 3支
  • 蛋 6顆
  • 辣椒 1支
  • 調味料
  • 辣豆瓣醬 2大匙
  • 醬油膏 2大匙
  • 醬油 2大匙
  • 糖 1大匙
  • 水 約1又1/5碗
  • 花椒油 少許
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料理步驟

0 分鐘
  1. 1

    將材料分别切丁或末

    麻婆豆腐太陽蛋的食譜步驟1照片
  2. 2

    將薑末蔥白炒香後放入辣豆瓣醬稍為炒香,再加入其他調味料(除了花椒油外)煮滾

    麻婆豆腐太陽蛋的食譜步驟2照片
  3. 3

    將豆腐放入醬汁燒約5分鐘,喜愛吃辣此時!可一起入鍋燒

    麻婆豆腐太陽蛋的食譜步驟3照片
  4. 4

    再將蛋一顆一顆放入悶煑3~5分,依個人喜歡蛋的熟成度增減時間

    麻婆豆腐太陽蛋的食譜步驟4照片
  5. 5

    起鍋前淋上花椒油及蔥花

    麻婆豆腐太陽蛋的食譜步驟5照片
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YEA YEA
YEA YEA @cook_6815669
發布於 2018年06月14日 09:08

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麻婆豆腐 太陽蛋

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