グルテンフリー版マーブルパウンドケーキ
シェイファー @cook_40082427
以前から作っていたパウンドケーキのグルテンフリー版でシンプルに作ってみました。小麦使用よりも美味しくてお気に入りです。
このレシピの生い立ち
以前作っていたレシピをグルテンフリーにしてみました。米粉は扱いが難しいせすが、こちらは成功率高いです。
グルテンフリー版マーブルパウンドケーキ
以前から作っていたパウンドケーキのグルテンフリー版でシンプルに作ってみました。小麦使用よりも美味しくてお気に入りです。
このレシピの生い立ち
以前作っていたレシピをグルテンフリーにしてみました。米粉は扱いが難しいせすが、こちらは成功率高いです。
アプリでひらく作り方
- 1
バター、卵（割る）を室温に戻しておく。オーブン１８０度に。
- 2
バターと砂糖をふんわり混ぜる。（ミキサー推奨）
- 3
卵を入れさらにふんわりするまで混ぜる。分離に気をつけて。
- 4
米粉、塩、ベーキングパウダーを入れ、ヘラで底からしっかり混ぜる。
- 5
別のボウルに４を半分ほど分けてココアパウダーと混ぜる。
- 6
型に４と５を交互に入れマーブルにする。しかりマーブルにしたいなら串などで１〜２回かき回す。
- 7
１８０度のオーブンで２０〜３０分焼く。型によって焼け具合が違うので調整して下さい。
コツ・ポイント
バター砂糖卵はミキサーなどでふわふわにかき混ぜちゃって下さい。
砂糖は甜菜糖でも良いですが、２００gと多めなのでお腹弱めな方はきびがお勧めかも。
私が使ってる型は、33.2 x 26.4 x 5 cm
つくれぽ
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