バナナの皮の唐揚げ
ラマンマディラーラ @cook_40060222
ご飯のおかずにバナナの皮は食べられます！そして美味しいです＊ぜひ国産でお試しを！
このレシピの生い立ち
バナナの皮にはマグネシウム、ビタミンA、B6、B12、C、カリウム、食物繊維など栄養価が高いのです。味を付けたものをベーコンのように焼くレシピを見つけ、だったら唐揚げの方が美味しいのではと試したら大当たり。家族も大好きなレシピです。
バナナの皮の唐揚げ
ご飯のおかずにバナナの皮は食べられます！そして美味しいです＊ぜひ国産でお試しを！
このレシピの生い立ち
バナナの皮にはマグネシウム、ビタミンA、B6、B12、C、カリウム、食物繊維など栄養価が高いのです。味を付けたものをベーコンのように焼くレシピを見つけ、だったら唐揚げの方が美味しいのではと試したら大当たり。家族も大好きなレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
バナナは剥いて食べる前によく洗い、先ずは５０度の熱湯につけて５分してから皮をむき、新しい熱湯に暫く漬けておきます。
-
- 2
バナナの皮は必ず熟したものを使ってください。硬い皮は渋いことがあります。
- 3
皮は１時間から数時間つけておき、ザルでよく水を切ります。食べやすい大きさに切り分ける。硬いヘタの部分は除く。
- 4
＊印の材料を密閉容器に入れて混ぜて、バナナの皮を入れてよく混ぜて漬け汁に絡める。冷蔵庫で半日から一晩浸け置く。
- 5
汁けをきり、片栗粉をタップリまぶしてフライパンに１センチ弱の油を敷きからりと揚げる。
コツ・ポイント
輸入物は農薬が多く使われていたりポストハーベスト薬が散布されている可能性があるので、皮まで食べるなら国産をお勧めします。漬け汁に浸けたら冷蔵庫で２、3日置いても大丈夫です。ご飯のおかず、おにぎらずの具など、本当に美味しく食べられます！
つくれぽ
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