Sinh tố dừa sáp

Name: Sinh tố dừa sáp
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1/2 quả dừa sáp; 2 muỗng đường (mình hay dùng đường phèn); 40 ml sữa đặc có đường; 2 muỗng đậu phộng hoặc hạt điều rang chín, giã nát

Thế Vy @cook_2436671

TP.HCM

Mình từng nghe "Dừa sáp ngon lắm" mà chưa có dịp thưởng thức. Cuối tuần có việc đi miền tây mình được mời ly sinh tố dừa sáp. Quả đúng như lời đồn. Sinh tố dừa sáp cũng béo cũng ngọt nhưng vị của nó rất riêng, không giống nước dừa tươi, cũng không giống nước cốt dừa. Mình thấy ngon lên mua 1 quả về nhà và chia sẻ cùng mọi người.

Xem thêm

Sinh tố dừa sáp

Đã lưu

Nguyên Liệu

1/2quả dừa sáp
2 muỗngđường (mình hay dùng đường phèn)
40 mlsữa đặc có đường
2 muỗngđậu phộng hoặc hạt điều rang chín, giã nát

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Dùng sống dao đập vào giữa trái dừa để tách đôi quả dừa. (Nhớ hứng cái tô để nếu có nước thì nước đó cũng dùng đc). Mình mua đc đúng quả dừa sáp đạt chuẩn vì vậy quả dừa của mình k có chút nước lỏng nào, nó chỉ có chút nước đã sáng lại và có màu trong vắt. Dùng muỗng nạo phần cơm dừa ra.
2

Cho cơm dừa, sữa đặc, đường vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Mình thấy càng xay hỗn hợp càng dẻo.
3

Khi thấy hỗn hợp đã nhuyễn thì cho đá bào vào xay tiếp khoảng 3p nữa. Không cho nước các bạn nhé. Đổ sinh tố ra ly, rắc đậu phộng rang lên.
4

1/2 quả dừa mình xay đc 3 ly. Sinh tố phải đặc dẻo thì mới ngon.