Xôi xéo
Xôi xéo là một món ăn rất ngon rất đẹp mắt mà lại dễ làm. Bạn có thể làm xôi xéo nhanh gọn cho bữa sáng với màu sắc rực rỡ và đầy năng lượng cho một ngày nhé.
Xôi xéo
Xôi xéo là một món ăn rất ngon rất đẹp mắt mà lại dễ làm. Bạn có thể làm xôi xéo nhanh gọn cho bữa sáng với màu sắc rực rỡ và đầy năng lượng cho một ngày nhé.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Gạo nếp vo sạch ngâm nước qua đêm.
- 2
Đỗ xanh vo sạch nhặt bỏ hạt hỏng đãi sạn ngâm nước qua đêm.
- 3
Vớt gạo ra rá để ráo nước rồi dùng 2 quả dành dành bóp lấy nước lọc hạt nhuộm màu (nếu dùng bột nghệ thì cho 1 thìa canh vào xóc đều). Cho 1 thìa cà phê muối vào xóc đều.
- 4
Đỗ xanh vớt ra để ráo nước cho 1/3 thìa cà phê muối vào xóc đều.
- 5
Cho gạo nếp vào chõ. Đổ đỗ xanh lên trên đồ cho đến khi xôi thơm miết hạt gạo không còn nhân là chín. Bắc xuống hớt đỗ xanh ra đánh nhuyễn nắm thành hình tròn khi còn nóng.
- 6
Cho xôi ra đĩa. Thái đỗ xanh thật mỏng lên đĩa xôi. Rắc hành phi lên trên là ta đã có một bữa sáng nóng hổi thơm ngon.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (3)