Sayur Asem Jakarta

Name: Sayur Asem Jakarta
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Sayuran:; 1 ikat kacang panjang; 1 ons kacang tanah (sesuai selera); 1/4 kg daging sapi; sedikit kecambah kedelai; sedikit nangka muda/ tewel; Bumbu Halus:; 4 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 buah lombok besar; 7 buah lombok kecil (sesuai selera ingin pedes atau enggak); 1/2 sendok teh terasi; 3 butir kemiri; sedikit asam jawa; secukupnya garam, gula dan penyedap rasa

Dini Aulia @cook_5608232

Malang - Jawa Timur

Pagiii moms... Share perdana nya bunda Arsy nih.. 😂 mau share resep sayur asem jakarta mak nyusss. Menurutku lebih kerasa n enak sayur asem jakarta drpd sayur asem jawa. Isi lebih komplit dan lbh sedapp. Silahkan dicobaaa.. Happy cooking.. 😉👐

Lebih banyak

Sayur Asem Jakarta

Dini Aulia @cook_5608232

Malang - Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Sayuran:
1 ikatkacang panjang
1 onskacang tanah (sesuai selera)
1/4 kgdaging sapi
sedikitkecambah kedelai
sedikitnangka muda/ tewel
Bumbu Halus:
4 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 buahlombok besar
7 buahlombok kecil (sesuai selera ingin pedes atau enggak)
1/2 sendok tehterasi
3 butirkemiri
sedikitasam jawa
secukupnyagaram, gula dan penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging terlebih dahulu tunggu sampai empuk, rebus juga nangka muda sampai empuk. (bukan direbus jadi 1, tp direbus sendiri2 ditempat terpisah ya)
2

Siram dg air panas untuk kacang tanah dan kecambah kedelai nya.
3

Rebus air. Masukkan asam jawa
4

Haluskan semua bumbu halus kemudian masukkan ke dalam panci yg berisi rebusan air dan asam jawa
5

Tunggu beberapa menit setelah mendidih masukkan bumbu yg sudah dihaluskan. Kemudian masukkan daging yg telah empuk dan sayur2an yg lain. Tunggu sampai matang semua sayur. Matikan api
6

Sayur asem jakarta siapp untuk dihidangkan 😉