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地瓜酥
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地瓜酥-レシピのメイン写真

地瓜酥

ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル
ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル @966sugar

少ない材料で簡単にすぐできる!
台湾の人気お菓子!
中華風さつまいもパイ★
このレシピの生い立ち
パイ生地で簡単に台湾スイーツを☆

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材料

4個分
  1. パイ生地 1枚
  2. さつまいも餡
  3. さつまいもの裏ごし 200g
  4. 宮古島ふんわりさとうきび糖 大さじ2
  5. 卵黄 適量
  6. 黒胡麻 少々
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作り方

  1. 1

    今回のお砂糖はコレ★とても細かい粒で口溶けなめらか☆和三盆のような上品な味です☆溶けやすいので、お菓子作りにピッタリ!

    • 地瓜酥作り方1写真
  2. 2

    さつまいもは蒸して皮を剥き、裏ごしして宮古島ふんわりさとうきび糖を加えて練り混ぜ、4個に分けて丸めておく。

  3. 3

    パイ生地をのばして、3つ折りを2回繰り返した後、元の大きさの2倍にのばして4等分に切る。

  4. 4

    ③に②をのせて、4辺の中央に切り目を入れて包み込む。

  5. 5

    セルクルに押し入れて形を取り、表面に卵黄を塗って黒胡麻を散らす。

  6. 6

    クッキングシートの上にのせて、180℃のオーブンで15分焼き上げる。

コツ・ポイント

焼き芋でもおいしくできて、時短にもなります!

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ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル
ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル @966sugar
2024/06/13 23:47に公開
クルルマークのお砂糖でおなじみのウェルネオシュガー㈱中部工場です!(旧:伊藤忠製糖㈱)お砂糖は「さ・し・す・せ・そ」の「さ」。素材を選び、心を込めて作ったお料理はいつまでも記憶に残ります。大切な人のために…美味しいお料理を紹介していきたいキッチンです♪♥♥♥https://www.wellneo-sugar.co.jp/♥♥♥ウェルネオシュガー㈱中部工場はさとうきびとてんさいを原料とし、愛知県碧南市でお砂糖を作っています。
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