地瓜酥
少ない材料で簡単にすぐできる！
台湾の人気お菓子！
中華風さつまいもパイ★
このレシピの生い立ち
パイ生地で簡単に台湾スイーツを☆
作り方
- 1
今回のお砂糖はコレ★とても細かい粒で口溶けなめらか☆和三盆のような上品な味です☆溶けやすいので、お菓子作りにピッタリ！
-
- 2
さつまいもは蒸して皮を剥き、裏ごしして宮古島ふんわりさとうきび糖を加えて練り混ぜ、4個に分けて丸めておく。
- 3
パイ生地をのばして、3つ折りを2回繰り返した後、元の大きさの2倍にのばして4等分に切る。
- 4
③に②をのせて、4辺の中央に切り目を入れて包み込む。
- 5
セルクルに押し入れて形を取り、表面に卵黄を塗って黒胡麻を散らす。
- 6
クッキングシートの上にのせて、180℃のオーブンで15分焼き上げる。
コツ・ポイント
焼き芋でもおいしくできて、時短にもなります！
クルルマークのお砂糖でおなじみのウェルネオシュガー㈱中部工場です！(旧：伊藤忠製糖㈱)お砂糖は「さ・し・す・せ・そ」の「さ」。素材を選び、心を込めて作ったお料理はいつまでも記憶に残ります。大切な人のために…美味しいお料理を紹介していきたいキッチンです♪♥♥♥https://www.wellneo-sugar.co.jp/♥♥♥ウェルネオシュガー㈱中部工場はさとうきびとてんさいを原料とし、愛知県碧南市でお砂糖を作っています。
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