🌱 Lentejas con tofu y chorizo vegano 🌱
El nutri me dice que hoy toca lentejas y tofu.. pues vamos a sacar los inventos en la mesa
🌱 Lentejas con tofu y chorizo vegano 🌱
El nutri me dice que hoy toca lentejas y tofu.. pues vamos a sacar los inventos en la mesa
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Cortamos la cebolla y el ajo y lo vertemos en la olla con aceite de coco caliente
- 2
Cortamos la zanahoria, patata y calabaza, lo doramos un poco y luego añadimos el agua
- 3
Finalmente añadimos las lentejas (en mi caso las deje en remojo y tardo menos de 10 minutos) también añadí trigo de sarraceno que ya tenía hecho en vez de arroz.
- 4
En una sartén con aceite empezamos a hacer el tofu y el chorizo para que queden más crujientes y le dé mejor efecto al verterlo dentro
- 5
Añadir pimentón, pimienta y sal al gusto (no tenía laurel pero le quedaría genial) así como una cucharada de salsa de tomate
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