Chicken Katsu Curry

Name: Chicken Katsu Curry
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Dada ayam; 1 bungkus Bumbu racik kare; 2 buah Wortel; 2 buah Kentang; 2 siung Bawang putih; 3 sdm Tepung Maizena; 1 batang Daun bawang; 2 siung Bawang putih, haluskan; Secukupnya Garam dan Lada; 1 bungkus Tepung bumbu serbaguna; 1 sdm Tepung maizena; Secukupnya Tepung panir; Sedikit Air

mashita @mashita001

Yogyakarta

Kandungan Gizi per porsi
Chicken Katsu with Rice

Energi : 543,9 kkal
Protein : 26,6 gr
Lemak : 14,9 gr
KH : 72,8 gr

Bijak memilih dan mengatur porsi makan yaa

Kandungan Gizi per porsi
Chicken Katsu with Rice

Energi : 543,9 kkal
Protein : 26,6 gr
Lemak : 14,9 gr
KH : 72,8 gr

Bijak memilih dan mengatur porsi makan yaa

Lebih banyak

Chicken Katsu Curry

mashita @mashita001

Yogyakarta

Kandungan Gizi per porsi
Chicken Katsu with Rice

Energi : 543,9 kkal
Protein : 26,6 gr
Lemak : 14,9 gr
KH : 72,8 gr

Bijak memilih dan mengatur porsi makan yaa

Kandungan Gizi per porsi
Chicken Katsu with Rice

Energi : 543,9 kkal
Protein : 26,6 gr
Lemak : 14,9 gr
KH : 72,8 gr

Bijak memilih dan mengatur porsi makan yaa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

6 orang

1/2 kgDada ayam
1 bungkusBumbu racik kare
2 buahWortel
2 buahKentang
2 siungBawang putih
3 sdmTepung Maizena
1 batangDaun bawang
Bumbu Marinasi
2 siungBawang putih, haluskan
SecukupnyaGaram dan Lada
Bahan Pelapis
1 bungkusTepung bumbu serbaguna
1 sdmTepung maizena
SecukupnyaTepung panir
SedikitAir

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Cuci bersih ayam. Potong pipih memanjang. Marinasi dengan bumbu marinasi selama 20 menit. Sisihkan.
2

Siapkan bahan pelapis. Campur tepung bumbu, tepung maizena, dan sedikit air hingga bertekstur kental. Masukkan satu per satu irisan ayam ke dalam bahan pelapis. Angkat lalu lapisi dengan tepung panir. Ulangi untuk semua irisan ayam setelah itu masukkan ke kulkas selama 20 menit.
3

Goreng ayam katsu hingga berwarna keemasan. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
4

Siapkan bahan kuah kare. Kupas wortel dan kentang. Iris dadu kecil lalu rebus hingga setengah matang.
5

Iris tipis bawang putih. Tumis hingga harum lalu tambahkan bumbu kare. Masukkan 800 ml air, bumbui dengan garam dan lada. Koreksi rasa lalu masak hingga mendidih. Jika air sudah agak menyusut, kecilkan api. Masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan air ke dalam kuah kare. Aduk hingga mengental dan semua bahan matang.
6

Sajikan ayam katsu dan kare dengan nasi hangat, hiasi irisan daun bawang di atasnya. Chicken katsu curry siap dihidangkan