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炸魚&油豆腐燉菜|過熱水蒸氣烤箱微波爐
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炸魚&油豆腐燉菜|過熱水蒸氣烤箱微波爐 的食譜成品照片

炸魚&油豆腐燉菜|過熱水蒸氣烤箱微波爐

okane
okane @okane

完整內容👉https://youtube.com/shorts/Snt8qLwdDFc

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炸魚&油豆腐燉菜|過熱水蒸氣烤箱微波爐

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預備食材

30 分鐘
1人份
  1. 白身魚 1片
  2. 鹽 少許
  3. 胡椒 少許
  4. 麵包粉 30g
  5. 低筋麵粉 1T
  6. 雞蛋 1/2個
  7. 油豆腐 75g
  8. 鴻禧菇 25g
  9. 高湯 0.5杯
  10. 醬油 2/3t
  11. 味霖 0.5T
  12. 鹽 少許
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料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    汆燙油豆腐,瀝除水分,切成2cm厚度

  2. 2

    所有材料放入耐熱容器中,蓋上中間剪十字的烘焙紙,加熱後攪拌均勻

  3. 3

    約100g的魚,瀝乾去骨,切成三等份,全體灑鹽及胡椒

  4. 4

    過三關(低筋麵粉→雞蛋→麵包粉)

  5. 5

    放在高架烤盤上加熱

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okane
okane @okane
發布於 2024年11月21日 23:58
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