Kupas ubi ungu, cuci hingga bersih, lalu kukus

Setelah itu, segera haluskan ubi (karena jika sudah tidak panas, ubi tidak bisa dihaluskan sampai lembut) kemudian tambahkan tepung tapioka dan garam sedikit demi sedikit, sampai adonan tercampur rata. Ambilah adonan biji salak buat bulatan sesuai selera.

Didihkan air, dan masukan biji salak hingga mengapung, lalu tiriskan.

Gula : campurkan semua bahan, rebus hingga mendidih dan beri larutan tepung maizena masak hingga agak mengental. Kemudian masukan biji salak yang sudah ditiriskan.

Santan : campurkan semua bahan, rebus hingga mendidih sambil diaduk aduk.

Sajikan biji salak yang sudah dicampurkan dengan gula, lalu siramkan santan yang sudah didinginkan.