香菇起司歐姆蛋的食譜成品照片

香菇起司歐姆蛋

食尚玩美Hane @hanelifestyle

哈捏本身最愛蛋料理了！再加上濃郁的起司，真的無法抗拒啊～～～
這次示範的歐姆蛋是用酪梨油去取代奶油，清爽的口感更可以凸顯牛奶和起司本身的奶香味唷！

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哈捏本身最愛蛋料理了！再加上濃郁的起司，真的無法抗拒啊～～～
這次示範的歐姆蛋是用酪梨油去取代奶油，清爽的口感更可以凸顯牛奶和起司本身的奶香味唷！

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預備食材

15 分鐘

1人份

雞蛋 2 顆
牛奶 50 c.c
生香菇 1 朵
洋蔥 1/8 顆
小番茄 3 顆
起司片 1 片
酪梨油 10 g
黑胡椒粉適量
鹽適量

料理步驟

15 分鐘

1

雞蛋、牛奶與適量鹽巴攪拌均勻備用。
2

香菇切丁、洋蔥切小丁、小蕃茄切四瓣備用。
3

熱鍋倒入酪梨油炒香洋蔥，再加入香菇炒軟，最後加入小蕃茄和黑胡椒粉翻炒混勻，盛盤備用。
4

趁著鍋子餘溫持續開小火，倒入蛋液稍微拌炒，待半凝固狀態倒入剛準備好的餡料，鋪上起司片後將蛋皮覆蓋成半月形即可起鍋！
5

詳細說明請到部落格>> http://0rz.tw/vVMfs，也有影音教學版>> https://www.youtube.com/watch?v=FkD6wirqkKI，有問題也可以到哈捏的粉絲團留言唷：） https://www.facebook.com/EnjoyHane/

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發布於 2017年04月05日 08:02

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