Papuyu Babanam & Cacapan Asam Buah

Name: Papuyu Babanam & Cacapan Asam Buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 ekor ikan papuyu ukurn sedang; 2 siung bwg putih; 2 biji bwg merah; 1 cm jahe; 1 sdm air jeruk nipis; 1 sdm garam; 1 sdm madu; Saos tomat & kecap; 5 sdm minyak goreng; Bahan Cacapan :; 2 biji bwg merah; 1 sdt garam; Terasi bakar; buah Asam; Sedikit air

Wynd @cook_7469900

Desa Namun Rt.04, Kec. Jaro, Kab. Tabalong, KALIMANTAN SELATAN 71574

Iwak papuyu babanam alias ikan puyu bakar adlh slahh satu lauk makan ksukaan ku 😃 Apalgi klo makan siang. Wenakk.. cacapan asam buahny bkin sgerrrr 😄

Lebih banyak

Papuyu Babanam & Cacapan Asam Buah

Wynd @cook_7469900

Desa Namun Rt.04, Kec. Jaro, Kab. Tabalong, KALIMANTAN SELATAN 71574

Iwak papuyu babanam alias ikan puyu bakar adlh slahh satu lauk makan ksukaan ku 😃 Apalgi klo makan siang. Wenakk.. cacapan asam buahny bkin sgerrrr 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 ekorikan papuyu ukurn sedang
2 siungbwg putih
2 bijibwg merah
1 cmjahe
1 sdmair jeruk nipis
1 sdmgaram
1 sdmmadu
Saos tomat & kecap
5 sdmminyak goreng
Bahan Cacapan :
2 bijibwg merah
1 sdtgaram
Terasi bakar
buahAsam
Sedikitair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bwg putih & merah, serta garam. Campur bumbu dg ikan puyu yg telah dibersihkan terlebih dahulu. Beri perasan jeruk nipis & tmbahkan minyak goreng.
2

Buatlah api menggunakan arang untuk mambanam alias membakar ikan puyu.
3

Jika api telah jadi, banam alias bakar ikan puyu hingga setengah matang.
4

Lalu, olesi dengan saos, kecap, minyak goreng & madu yg telah dicampur jd satu. Banam alias bakar hingga matang. Angkat.
5

Untuk cacapan : iris tipis bwg merah, masukkan garam, terasi, asam buah ke dlm piring/mangkuk & beri sedikit saja air. (Foto blm dimasukkn air).
6

Papuyu babanam & cacapan asam buah siap di hidangkan dan dimakan dg nasi hangat. 😊😊