Cumi Hitam Madura
Cumi Hitam Madura
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lepas tulang cumi dan lepas kepala perlahan jangan sampai tintanya kepencet duluan ya, kulit cumi yg warna ungu saya lepas
- 2
Pisahkan badan dan kepala cumi
- bagian badan cumi beri baking powder lalu pijat sampai berbusa, bilas hingga tidak berbusa
- lalu bagian badan saya beri perasan jeruk limau dan pijit2
- bagian kepala saya campur tapi tidak saya tekan
- tunggu 10 menit
- potong badan cumi seperti cincin - 3
Tumis bahan tumis hingga layu dan wangi
- 4
Masukkan cumi, lalu tumis dan tekan-tekan bagian kepalanya, tinta keluar semua, campur merata, beri gula garam lada kaldu, campur merata lagi, tutuk panci, kecilkan api paling kecil, sesekali dibuka untuk dicampur.
- 5
10 menit setelah ditutup, cicipi, cek tintanya pastikan sudah tidak amis
- 6
Sajikan
- 7
Selamat mencoba
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Provani Winda Wardani bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)