Hamburguesas de jurel con quinoa,

Name: Hamburguesas de jurel con quinoa,
Yield: 5 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 tarro jurel; 250 grs quinoa; comino; cilantro picado; 1 huevo; 2 cdas soperas de harina; sal (a gusto); orégano

Constanza538 @cook_7566939

Chile, Sur

Hamburguesas de jurel con quinoa,

Constanza538 @cook_7566939

Guardada

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Ingredientes

15min

5 raciones

1 tarrojurel
250 grsquinoa
comino
cilantro picado
1huevo
2 cdassoperas de harina
sal (a gusto)
orégano

Guardada

Paso a paso

15min

1

Cocer la quinoa a fuego normal unos 15 min aprox. Y lavar con agua helada una vez cocida. (Reposarla)
2

Limpiar el jurel y picarlo en una fuente
3

Echar el huevo al jurel, pizca de comino, sal, orégano, las 2 cucharadas soperas de harina y cilantro.
4

Revolver toda la mezcla.
5

Añadir la quinoa una vez lavada a la mezcla y revolver.
6

Calentar la sartén (se puede cocer con agua o con aceite) y formar las hamburguesas.
7

Una vez ya frito o cocido se sirven y !!!Listo¡¡¡¡ Ya tenemos nuestras hamburguesas de jurel con quinoa.
8

Dato: cocer con agua no quedan doradas pero con aceite si. El cilantro le da olor y sabor a las hamburguesas