Σε κατσαρόλα βάζουμε τα φρούτα του δάσους μαζί με τη ζάχαρη να πάρουν βράση. Ξαφρίζουμε όσες φορές χρειαστεί! Με το πιρούνι ή το ειδικό εργαλείο, πατάμε τα φρούτα να λιώσουν. Θα μείνουν βέβαια μικρά κομματάκια. Αν μας αρέσει περισσότερο η μαρμελάδα να είναι λεία, τότε θα πολτοποιήσουμε στο μούλτι.

Η μαρμελάδα μας είναι έτοιμη όταν βάλουμε λίγη σε ένα πιατάκι, περάσουμε το δάχτυλό μας από πάνω της χωρίζοντας τη στη μέση και δεν ενωθεί ξανά. Περίπου 25 λεπτά από το σημείο βρασμού. Όσο βράζουμε τόσο σκουραίνει και σφίγγει!

5 λεπτά πριν αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το λεμόνι. Βοηθάει στο να πήξει!
Όσο είναι ζεστή, γεμίζουμε σε αποστειρωμένα βάζα και αποθηκεύουμε ή καταναλώνουμε αμέσως. Καλή επιτυχία!