Ayam Kukus Minyak Wijen*

Name: Ayam Kukus Minyak Wijen*
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 gr paha/sayap ayam; 1/2 jeruk nipis, untuk mencuci ayam; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt gula pasir; 1/2 kaldu ayam bubuk; 1 sdm kecap asin (soy sauce); 1 sdm minyak wijen; 1 sdt bawang putih yg sudah dihaluskan; 1/2 sdt jahe yg sudah dihaluskan; 1 buah daun bawang, iris 5 cm; 1 rumpun kecil daun ketumbar. Pisahkan batang dan daunnya. Iris masing- masing; 3 sdm minyak goreng; 8 siung bawang putih, cincang halus; 3 cm jahe; 1 sdm wijen

Dapur Andwina @andwina8

Depok

Bismillah

8/9/26

Bismillah

8/9/26

Lebih banyak

Ayam Kukus Minyak Wijen*

Dapur Andwina @andwina8

Depok

Bismillah

8/9/26

Bismillah

8/9/26

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

600 grpaha/sayap ayam
1/2jeruk nipis, untuk mencuci ayam
1/2 sdtgaram
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtgula pasir
1/2kaldu ayam bubuk
1 sdmkecap asin (soy sauce)
1 sdmminyak wijen
1 sdtbawang putih yg sudah dihaluskan
1/2 sdtjahe yg sudah dihaluskan
1 buahdaun bawang, iris 5 cm
1rumpun kecil daun ketumbar. Pisahkan batang dan daunnya. Iris masing- masing
Bumbu siram :
3 sdmminyak goreng
8 siungbawang putih, cincang halus
3 cmjahe
1 sdmwijen

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam, kerat- kerat.
Lumuri dengan garam dan jeruk nipis. Remas- remas. Diamkan sebentar.
Cuci kembali.
2

Tambahkan garam, lada, gula pasir dan kaldu ayam.
Masukkan juga kecap asin dan minyak wijen.
Kemudian bawang putih dan jahe.
Aduk rata. Marinasi.
3

Tambahkan daun bawang
Letakkan di wadah tahan panas. Kukus selama 30 menit atau sampai ayam matang.
Masukkan batang daun ketumbar.
Kukus 3 menit.
Sisihkan.
4

Siraman :
Tumis bawang putih, jahe dgn minyak, hingga kecoklatan, gunakan api cenderung kecil.
Matikan api. Tambahkan minyak wijen, aduk.
Angkat. Sisihkan.
5

Penyajian :
Tata ayam di wadah. Tuang dengan kuah dari ayam kukusnya.
Beri siramannya bawang putih jahe tadi.
Tabur dengan daun ketumbar. Sajikan panas.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Dapur Andwina bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Dapur Andwina @andwina8

pada 07 September 2026 05.04

Depok

Bismillaah..📌Ibu dari 2 anak yg mulai dewasa (gadis dan bujang) yang semua mempunyai lidah sangat sensitif, membuat emaknya termotivasi untuk selalu bereksperimen di dapur.📌Bereksperimen dgn berbagai macam resep masakan, baik itu lokal ataupun luar negara.Terutama untuk makanan luar, ekperimennya bisa berkali2 sampai nemu rasa yg cocok.Tapi lebih sering tetap menggunakan resep original, jika eksperimen di approve sama jurinya (orang2 dirumah).Bergabung dgn cookpad agar bisa menyimpan resep2 hasil eksperimen yg cocok dengan lidah kami DAN juga resep2 standar yg memang biasa digunakan sehari hari.Semoga nanti bisa digunakan oleh anak gadisku, kalau mulai masuk dapur.In syaa Allah resep akan selalu di update mengikuti eksperimen sy di dapur.🍬🍬Maafkan hasil photo masakannya yg kurang menarik.... Ga bakat photografer apalagi plating hehe... Sebisanya aja yaa yg penting terdokumentasikan.Barakallahu fiikunna..April 2017

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kedelai Daun Bawang Gula Ayam Kecap Paha Ayam Jeruk Nipis Ketumbar Bawang Putih Wijen Chicken Wing Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya