Μοσχαρόσουπα στη χύτρα ταχύτητας 😋🥰
Το σημαντικότερο για να γίνει μια νόστιμη σούπα είναι τα υλικά που θα χρησιμοποιηθούν.
Μιλήστε με τον κρεοπώλη σας για να σας δώσει το ιδανικό κρέας για σούπα.
Μοσχαρόσουπα στη χύτρα ταχύτητας 😋🥰
Το σημαντικότερο για να γίνει μια νόστιμη σούπα είναι τα υλικά που θα χρησιμοποιηθούν.
Μιλήστε με τον κρεοπώλη σας για να σας δώσει το ιδανικό κρέας για σούπα.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε στη χύτρα νερό να σκεπάσει το κρέας (όχι ζεστό ποτέ, το μοσχάρι είναι ιδιαίτερο κρέας και πρέπει να προσέξουμε με τον τρόπο βρασμού, οπότε παρακαλώ νερό βρύσης).
Κλείνουμε και βράζουμε για περίπου μισή ώρα ή βάση πάντα τις οδηγίες της χύτρας μας.
Ανοίγουμε στραγγίζουμε και πετάμε το νερό.
- 2
Στο διάστημα που γίνεται ο βρασμός, πλένουμε και κόβουμε όλα τα λαχανικά μας σε μικρά κομματάκια.
Ξεπλένουμε την χύτρα μας και βάζουμε το λάδι να κάψει.
Έπειτα σοτάρουμε τα λαχανικά μας καλά να μαλακώσουν αρκετά (5 λεπτά περίπου).
Ανοίγουμε στο κέντρο και προσθέτουμε το μοσχάρι να το σοτάρουμε και αυτό.
- 3
Στο μεταξύ βάζουμε να έχουμε έτοιμο ζεστό νερό από το βραστήρα.
Μετά προσθέτουμε το ζεστό νερό να σκεπάσει τα υλικά μας, δύο δάχτυλα πάνω και προσθέτουμε πιπέρι, ρίγανη και ελαιόλαδο.
Κλείνουμε και βράζουμε για άλλα 15 λεπτά. - 4
Όσο μαγειρεύεται η σούπα βράζω σε άλλη κατσαρόλα 6 κουταλιές της σούπας κριθαράκι.
Προσωπικά το κριθαράκι το φοβάμαι στη χύτρα οπότε το μαγειρεύω ξεχωριστά όταν θέλω να το ενώσω με τη μοσχαρόσουπα. - 5
Το φαγάκι μας είναι σχεδόν έτοιμο.
Στύβουμε τα λεμόνια, παίρνουμε μία κουτάλα ζουμί και το προσθέτουμε στο χυμό λεμονιών.
Στη συνέχεια ρίχνουμε το corn flour και ανακατεύουμε με σύρμα να διαλυθεί και το ρίχνουμε στη σούπα.
Προσθέτουμε αλάτι, το κριθαράκι και λίγο από το ζωμό του κριθαριού και αφήνω για λίγο να ξεκουραστεί με κλειστό καπάκι.
Μετά από 5 λεπτά θα είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
Καλή σας όρεξη 🥰
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια