Κέικ μπανάνας με σοκολάτα

Name: Κέικ μπανάνας με σοκολάτα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3 μπανάνες ώριμες; 200 γρ ζάχαρη καστανή; 3 αυγά; 120 ml λάδι αραβοσίτου+ελαιόλαδο; 1 κ.γ. σόδα φαγητού; 1/2 κ.γ αλάτι; 1 κ.γ εκχυλίσμα βανίλιας; 350 γρ φαρίνα; 200 γρ κουβερτούρα χοντροκομμένη

Anna Beni @annabeni

ΛΑΡΙΣΑ

Οι μπανάνες δεν είναι τα φρούτα που προτιμώ και μου περίσσεψαν κάποιες που έγιναν πολύ ώριμες και είπα να το κάνω κέικ. Νόμιζα πως δεν θα μου αρέσει επειδή δε μου αρέσουν οι μπανάνες αλλά έγινε πάρα πολύ νόστιμο
#κέικ
#μπανάνα
#εύκολο
#κολατσιό

Δες περισσότερα

Κέικ μπανάνας με σοκολάτα

Υλικά

3μπανάνες ώριμες
200 γρζάχαρη καστανή
3αυγά
120 mlλάδι αραβοσίτου+ελαιόλαδο
1 κ.γ. σόδα φαγητού
1/2 κ.γαλάτι
1 κ.γεκχυλίσμα βανίλιας
350 γρ φαρίνα
200 γρ κουβερτούρα χοντροκομμένη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε ένα μπολ ρίχνουμε τις μπανάνες και της πολτοποιούμε πάρα πολύ καλά με ένα πιρούνι. Προσθέτουμε σταδιακά την καστανή ζάχαρη το αλάτι και τα ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τα τρία αυγά και ανακατεύουμε καλά.
2

Ρίχνουμε το λάδι και την σόδα και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι και τη βανίλια και ανακατεύουμε απαλά
3

Προσθέτουμε την χοντροκομμένη κουβερτούρα και κάνουμε ένα τελευταίο ανακάτεμα. Ρίχνουμε το μείγμα σε μία φόρμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 45 με 50 λεπτά περίπου μέχρι να πάρει χρώμα χρυσάφι.
4

Το αφήνουμε στην φόρμα να κρυώσει για 10 λεπτά περίπου και μετά το αναποδογυρίζουμε σε μία σχάρα να κρυώσει καλά. Καλή μας όρεξη 😊 😊 😊