Đậu hũ Tứ Xuyên

Name: Đậu hũ Tứ Xuyên
Yield: 4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 2 cây nấm đùi gà, 5 tai nấm hương tươi; 1 hộp đậu làng Mơ; 1 miếng gừng, 3 nhánh tỏi, 1 củ hành, 2 thìa cf xuyên tiêu; Gia vị nấu sốt: 2 thìa cf ớt bột HQ, 4 thìa canh nước tương, 1 thìa canh dầu hào, 1/2 thìa canh tương ớt (nếu thích ăn cay), 100ml nước; Hành lá, rau mùi

Pham Huyen @PhamHuyenCP

Hải Phòng

#10nam1hanhtrinh
#thang11
Món này mình làm từ chủ bếp Đài Loan @cook_5599 nhưng biến tấu cho phù hợp với khẩu vị người Việt.
Công thức gốc đây ạ! https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/24943722

Xem thêm

Đậu hũ Tứ Xuyên

Pham Huyen @PhamHuyenCP

Đã lưu

Nguyên Liệu

30 phút

4 người

2 câynấm đùi gà, 5 tai nấm hương tươi
1 hộp đậu làng Mơ
1 miếnggừng, 3 nhánh tỏi, 1 củ hành, 2 thìa cf xuyên tiêu
Gia vị nấu sốt: 2 thìa cf ớt bột HQ, 4 thìa canh nước tương, 1 thìa canh dầu hào, 1/2 thìa canh tương ớt (nếu thích ăn cay), 100ml nước
Hành lá, rau mùi

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30 phút

1

Các loại nấm rửa sạch, ngâm với muối và dấm loãng trong 5 phút rồi rửa lại, cắt hạt lựu. Hành, tỏi, gừng băm nhỏ.
2

Đậu cắt miếng vuông 2x2cm rồi trần sơ với nước sôi.
3

Hòa gia vị nấu sốt vào bát. Phi thơm hành, gừng, tỏi, xuyên tiêu. Cho nấm vào xào đến khi nấm mềm thì cho gia vị nấu sốt vào.
4

Cho đậu vào cùng, lắc nhẹ tay cho đậu thấm gia vị. Nếu bạn muốn đặc thì hòa 1/2 thìa canh bột năng hoặc bột ngô, cho vào hỗn hợp rồi nêm vừa miệng. Cho hành lá, rau mùi cắt nhỏ vào và thưởng thức.

Đã lưu

Cooksnap

Đã lưu

Pham Huyen @PhamHuyenCP

vào 30 Tháng mười hai, 2025 16:41

Hải Phòng

Chuyện người phụ nữ yêu bếp không chỉ có nấu ăn và lấp đầy chiếc dạ dày, mà đó là câu chuyện của tình yêu, sự sáng tạo và trái tim hướng về người mình thương

Xem thêm

Bình luận

Các Món Tương Tự

Thêm Công Thức Gợi Ý