Olahan Pangsit (Rebus, Goreng, Frozen)

Name: Olahan Pangsit (Rebus, Goreng, Frozen)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging ayam (cincang / giling); 1 buah telur ayam; 5 siung bawang putih (cincang); 6 sdm tepung tapioka; 2 sdm minyak wijen; 1 sdm garam; 1 sdt gula; 1 sdm kecap asin; 1 sdm saos tiram; 1 sdt lada bubuk; 1 sdt kaldu bubuk; 1 buah wortel parut (opsional); Sedikit daun bawang; 50 lbr Kulit pangsit siap pakai

cecil @lianneta

Olahan Pangsit (Rebus, Goreng, Frozen)

cecil @lianneta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging ayam (cincang / giling)
1 buahtelur ayam
5 siungbawang putih (cincang)
6 sdmtepung tapioka
2 sdmminyak wijen
1 sdmgaram
1 sdtgula
1 sdmkecap asin
1 sdmsaos tiram
1 sdtlada bubuk
1 sdtkaldu bubuk
1 buahwortel parut (opsional)
Sedikitdaun bawang
50 lbrKulit pangsit siap pakai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan kecuali kulit pangsit. Aduk rata. Bisa dicincang / chopper
2

Siapkan kulit pansit, letakkan isian di tengah (1 sdt saja). Olesi sedikit air di pinggiran kulit. Lalu lipat menjadi segitiga. Lalu olesi air di sudut kaki segitiga & lipat, pastikan tidak ada celah / bolong.
3

Boleh juga lipat & bentuk pansit sesuka hati. Yg penting tidak bercelah.
4

Untuk Pansit Goreng : goreng pansit mentah di minyak panas api sedang hingga matang
5

Untuk Pansit Rebus : Rebus pansit di air mendidih, tambahkan 1 sdm minyak goreng di air agar pansit tidak lengket satu sama lain. Rebus matang +- 5 menit lalu angkat & tiriskan. Buat kaldu di panci terpisah, bisa pakai ceker ayam / kaldu sachet. Masukkan pansit rebus kedalam kaldu.
6

Untuk Pansit stok frozen : alasi kukusan dengan baking paper, olesi sedikit minyak lalu susun pansit diatasnya, jangan lengket satu sama lain. Kukus +- 15 menit. Beri 1-2 sdm minyak goreng ke mangkok bersih lalu masukkan pansit yg sudah dikukus ke mangkok tsb, aduk rata, tujuannya agar pansit tidak lengket satu sama lain saat di freezer.
7

Penyimpanan pansit frozen : alasi kotak dengan baking paper & susun pansit dalam kotak. Bisa simpan di freezer +- 1 bulan. Pansit frozen nantinya bisa di goreng / direbus lagi saat ingin dimakan.