Pecak terong pedes

Name: Pecak terong pedes
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 terong ungu kecil belah dua; 8 siung bawang merah kecil; 6 siung bawang putih; 2 tomat merah belah 2 boleh Campur merah dan Hijau even better; 1 terasi abc; 15-20 cabe rawit kecil merah dan Hijau; 1/2 sdt Garam; 1 sdt Gula; 1/4 sdt lada; 1 sdm kaldu jamur; secukupnya Minyak goreng

Dapur Dini @dapurdini

United Kingdom

Style saya ini gak pake kencur karena kurang suka dan gak pake santen karena menurut lidah saya terası lebih endes polos tanpa santen, Pokoknya suddenly vegetarian pake ini no problem !

Lebih banyak

Pecak terong pedes

Dapur Dini @dapurdini

United Kingdom

Style saya ini gak pake kencur karena kurang suka dan gak pake santen karena menurut lidah saya terası lebih endes polos tanpa santen, Pokoknya suddenly vegetarian pake ini no problem !

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5terong ungu kecil belah dua
8 siungbawang merah kecil
6 siungbawang putih
2tomat merah belah 2 boleh Campur merah dan Hijau even better
1terasi abc
15-20cabe rawit kecil merah dan Hijau
1/2 sdtGaram
1 sdtGula
1/4 sdtlada
1 sdmkaldu jamur
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak dan goreng tomat, bawang, cabe dan terasi secara bergilir hingga terasi tidak hancur sampai layu
2

Ulek kasar sambil di beri garam, gula,lada dan kaldu sambil dicicipi dan sisihkan
3

Goreng terong hingga layu dan tiriskan kemudian penyetkan dengan racikan sambal sambil Di Campur dan sajikan dengan Nasi hangat