Siapkan wadah cukup besar. Masukkan butter dan gula halus, kocok dengan whisk hingga putih, halus dan terasa ringan

Masukkan kuning telur, masih gunakan whisk, aduk hingga tercampur rata

Masukkan campuran terigu dan matcha dalam dua tahap, aduk sampai tercampur rata saja, jangan sampai overmix

Masukkan white chocolate chips, aduk sampai rata

Bungkus dengan plastik wrap, lalu simpan didalam kulkas selama 2 jam. Adonannya sangat lembut, supaya bentuknya tetap bulat, ubah posisinya setelah 1 jam.

Setelah 2 jam, keluarkan dari kulkas, lalu iris dengan ketebalan sekitar setengah ruas jari. Tata diatas loyang yang sudah dialasi baking paper

Panggang dengan oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 160 derajat, api atas bawah, selama 15 menit. Ga perlu sampai kering, karena Cookies wakan mengeras setelah agak dingin ya.