Fillet tipis ayam, buang tulangnya.

Letakkan tepung di piring besar atau baskom plastik. Tambahkan garam dan lada, aduk sampai rata.

Masukkan ayam ke dalam tepung. Ambil beberapa agar ayam tidak menempel satu dengan yang lain. Baluri ayam sampai tertutup tepung semua. Tekan2 agar tepung menempel erat pada ayam.

Panaskan minyak. Goreng ayam dengan api kecil. Pastikan semua bagian ayam terkena minyak agar matang merata.

Tunggu sampai ayam berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

Ayam goreng krispi siap disajikan dengan tambahan saus atau komponen lain. Mudah kan? Selamat mencoba.