Somay dari otak otak

Name: Somay dari otak otak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus otak²; 5 sdm terigu; 5 sdm sagu; 1 bungkus Mas@ko; 1/2 bungkus ladaku; 2 batang daun bawang; 100 ml air; 3 genggam kacang; 2 bulat gula jawa; selera cabai; 5 siung bawang putih; 4 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 2 bungkus kecil asam jawa

ayu lestari @060693A

Bojong Gede Kab,Bogor

Somay dari otak otak

ayu lestari @060693A

Bojong Gede Kab,Bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bungkusotak²
5 sdmterigu
5 sdmsagu
1 bungkusMas@ko
1/2 bungkusladaku
2 batangdaun bawang
100 mlair
bumbu kacang :
3 genggamkacang
2 bulatgula jawa
seleracabai
5 siungbawang putih
4 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
2 bungkus kecilasam jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 otak² lalu masukan ke dlm blender,dan jika sudah halus masukan dlm teflon
2

Tambahkan bumbu penyedap ladaku dn mas@ko, kemudian iris daun bawang,kemudian masukan air.. dan aduk² hingga mengental dn matang
3

Kmudian bentuk2 dengan sendok garpu.lalu masukan dlm kukusan. bisa tambah kol dan tahu kentang. kukus hingga matang.
4

Untuk bumbu : goreng kacang,lalu belender dan masukan ke dlm penggorengan,lalu masukan cabe bawang yg sudah d belnder,lalu masukan secukupnya air.
5

Setelah menggolak masukan 2 butir gula jawa, lalu masukan perasan asam jawa, jgn lupa masukin daun jeruk dan salam. aduk² tes rasa,kurang manis atau asin tambahkan secukupnya.tunggu hingga matang.
6

Tanda sudah matang, bumbu kacang mengeluarkan minyak. jgn lp menggunakan api kecil.
7

Jika sudah matang, siap di hidangkan