แล้วนำกระเทียมกับขิงมาสับรวมกันพักไว้ นำพริกแห้งมาตัดเป็นท่อนๆ จากนั้นเตรียมฮวาเจียวทุบพอแตกหยาบๆ

ตั้งน้ำมัน พอน้ำมันร้อนใส่ถั่วแขกลงไปทอด พอให้เปลี่ยนสีแล้วนำขึ้นพักไว้

นำหมูสับลงไปผัดในกระทะจนหมูสุกใส่กระเทียมและขิงซอยตามลงไป ผัดจนทุกอย่างเปลี่ยนสี ดูกรอบและแห้งจากนั้นใส่พริกแห้งและฮวาเจียวลงไปผัดต่อให้เข้ากัน

ใส่ถั่วแขกลงไปปรุงรส เกลือ น้ำตาล ซีอิ้ว ผัดให้เข้ากัน ปิดแก๊สตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟค่า