Jambal Kecap Lombok Idjo

Name: Jambal Kecap Lombok Idjo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah ikan asin jambal, potong², cuci berulang ga asin; 5 buah cabe ijo; 2 buah cabe merah; 3 buah cabe rawit; 2 sdm kecap; 3 buah bawang merah, iris tipis; 2 buah bawang putih, iris tipis; 2 iris lengkuas; 2 lembar daun salam; 1 potong jahe, geprak; secukupnya garam, gula; minyak goreng

Tamie Tjokro @tamietjokro

Semarang ~ Cilacap ~ Purworejo

Ibu tau aja kalo saya jarang masak ikan asin alias gésék, setelah kemarin di rica2, kali ini giliran kecap lombok ijo saja..

Lebih banyak

Jambal Kecap Lombok Idjo

Tamie Tjokro @tamietjokro

Semarang ~ Cilacap ~ Purworejo

Ibu tau aja kalo saya jarang masak ikan asin alias gésék, setelah kemarin di rica2, kali ini giliran kecap lombok ijo saja..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahikan asin jambal, potong², cuci berulang ga asin
5 buahcabe ijo
2 buahcabe merah
3 buahcabe rawit
2 sdmkecap
3 buahbawang merah, iris tipis
2 buahbawang putih, iris tipis
2 irislengkuas
2 lembardaun salam
1 potongjahe, geprak
secukupnyagaram, gula
minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, gorenf ikan asin yg sudah dicuci berulang supaya tidak terlalu asin
2

Angkat tiriskan
3

Gunakan minyak sisa menggoreng ikan, tumis duo bawang sampai wangi
4

Masukkan cabe dan bumbu lainnya, sampai layu
5

Masukkan ikan jambal goreng ke dalam bumbu
6

Beri sedikit air dan kecap
7

Masak sampai kuah menyusut, tambahkan sedikit air
8

Koreksi rasa, angkat, sajikan..