Bolo de cenoura simples

Name: Bolo de cenoura simples
Yield: 10 a 12 fatias
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 3 cenouras médias (cerca de 250 g), descascadas e cortadas em rodelas; 3 ovos; 1 chávena de açúcar; 1 chávena de óleo vegetal; 2 chávenas de farinha de trigo; 1 colher de sopa fermento em pó; 1 pitada sal

Vinicius Silva @vinicius

Portugal

#CA2025

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Bolo de cenoura simples

Vinicius Silva @vinicius

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Ingredientes

10 a 12 fatias

3cenouras médias (cerca de 250 g), descascadas e cortadas em rodelas
3ovos
1chávena de açúcar
1chávena de óleo vegetal
2chávenas de farinha de trigo
1 colher de sopafermento em pó
1 pitadasal

Guardado

Instruções para cozinhares

1

Pré-aquece o forno a 180 ºC e unta uma forma redonda com manteiga e farinha.
2

No liquidificador, coloca as cenouras, os ovos, o açúcar e o óleo. Tritura até obteres um creme liso e homogéneo.
3

Numa taça, mistura a farinha, o sal e o fermento. Junta a mistura de cenoura e envolve delicadamente até ficares com uma massa uniforme.
4

Deita a massa na forma e leva ao forno durante cerca de 35 a 40 minutos, ou até o bolo estar dourado e firme ao toque. Podes confirmar com um palito: se sair limpo, está pronto.
5

Deixa arrefecer um pouco antes de desenformar.