干し椎茸は軽く洗い水で戻しておきます。
ごぼうは薄切りにし水に数分さらしあく抜きします。

板こんにゃく、人参、干し椎茸は細切りにします。
鶏もも肉は一口大に切ります。

冷ましてる間に米を研ぎザルにあげ水を切り、炊飯器に米を入れ煮汁を目盛りまで入れたら上に具材を乗せ炊飯します。

炊きあがりましたら混ぜ合わせて完成です。