材料。

じゃがいもは３cm角、人参と玉ねぎは1㎝角に切ります。

キャベツは芯と硬めの白い部分を1㎝角にします。

キャベツの葉は縦半分に切ります。

シャウエッセンは5等分の輪切りにします。

⑦に◎を入れ、軽く混ぜたらローリエを入れて沸騰したら蓋をして弱火で10分煮込みます。

⑧のローリエを取り除き、④を入れ蓋をして弱火で15分ほど煮込んで完成です。